ノーティファーム(Naughty farm)

2021年04月01日

真菰は稲の原種とも言われている　丈は人の丈程　６尺にもなる
穂の部分はワイルドライスと言われ　今でも外国では食されているそうです
日本では古くから　根元の肥大した部分を　マコモタケとして食していました
最近　見直され　あちらこちらで栽培が始まっている野菜です

マコモタケ

食用部分

バター炒めや天麩羅にすると美味しいですよ
ネットで検索するとマコモタケの料理レシピは沢山出てきます

腕白農園で植える苗を取りますが　少し多めに譲って頂いたので　余った苗を　栽培してみたい方にお譲りします

家庭栽培　大き目のバケツで栽培は可能です　マコモタケ栽培に挑戦しませんか

バケツ栽培

マコモ苗２～３本

マコモタケバケツ栽培に挑戦・・を希望される方は　「一宮市民活動団体ノーティーファーム」で受け付けていますので　ご連絡下さい

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入会申し込みは　Club ノーティー事務局「腕白農園」
一宮市千秋町町屋花ノ木６６に　ご来園頂くか
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posted by N.A.W(Naughty Agriculture Workshop) at 23:06| Comment(0) | その他