グループ兼業農家プロジェクトでは ①田圃で稲作(1組1俵) ②畑で保存可能な路地野菜の栽培(馬鈴薯・薩摩芋・玉葱) ③昨年から味噌や醤油の素材作り(大豆・麦・お米)の３つの栽培を５～６家庭で担い収穫した大豆やお米・麦を使い④味噌や醤油・納豆や豆腐作り等を行い兼業農家さんの疑似体験をしています。
今年初めには 昨年収穫した大豆やお米・麦で 味噌作り 醤油作り 納豆作り体験の体験を行い
春先に馬鈴薯の種芋を植え付け 先日は稲作の準備 種稲の水浸漬から種蒔を行い
そして昨日 馬鈴薯の芽かきと土寄せを行いました。
芽欠きと草むしり
馬鈴薯の芽
土寄せ
うねの形は、断面がカマボコ型になるように土寄せを行います。山と谷の差が大きいほどイモの着生がよく、少なくともイモができる10cm以上の高さまで土をかぶせます。
完了
花餓が咲き 枯れ始めた頃7月の初旬が収穫時期と成ります。
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