刈り取った稲は3 週間ほど自然乾燥させます
最近は粗・・・コンバインで脱穀しながら刈り取りをして 人工乾燥させることが支流ですが・・・
グループ兼業農家NOOMINプロジェクト チャレンジ稲作では昔ながらの稲作に挑みます。
稲の干し方 従来は ↓画像左側の稲架掛け天日干しと言う方法でしたが

木の棒又は竹の棒を立て 桟木を十字縛り又は つっかえ棒にし そこに稲を十字に積み重ねて積み上げて行きます。
「ほんにょ」とは 漢字で書くと「穂仁王」 稲穂が仁王立ちしているように見えることからつけられたそうです。
組み方は動画で見た方が解りやすいですよね youtube で色々と紹介されています。
縦棒に十字縛りして組むほんにょ
つっかえ棒で組むタイプ
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